Un intenso aroma di more e una dolcezza corposa caratterizzano l’attacco di questa raffinata marmellata. Successivamente si dispiega l’interazione delle spezie: la cannella e il cardamomo apportano note calde e profumate, mentre lo zenzero conferisce una vivace nota piccante. La noce moscata e i chiodi di garofano donano profondità alla composizione. Un tocco di succo di limone aggiunge una nota fresca. In questo modo le spezie rimangono chiaramente percepibili e si fondono.

Nel nostro laboratorio di Amla, la marmellata di more d’inverno viene preparata a mano con cura e dedizione, senza aromi artificiali né additivi.