I semi di fieno greco hanno un sapore leggermente amaro e, secondo l'Ayurveda, rafforzano Agni (il fuoco digestivo) senza stimolare Pitta (elemento fuoco/acqua). Tostandoli nel ghee si può attenuare facilmente il gusto amaro.

Semi di fieno greco per un tocco di sapore speciale

I semi di fieno greco arricchiscono ogni piatto di verdure. Soprattutto nei curry, nei piatti a base di patate o cavolfiore, questi semi donano un sapore inimitabile.