I semi di fieno greco hanno un sapore leggermente amaro e, secondo l'Ayurveda, rafforzano Agni (il fuoco digestivo) senza stimolare Pitta (l'elemento fuoco/acqua). La tostatura nel ghee aiuta a rendere il sapore amaro più delicato.

Semi di fieno greco per un aroma speciale

I semi di fieno greco arricchiscono ogni piatto di verdure. Soprattutto in curry, piatti a base di patate e cavolfiore, questi semi donano un gusto inconfondibile.