Ispirata all’arte culinaria ayurvedica, questa salsa unisce pomodori maturati al sole a verdure selezionate, spezie pregiate e Tulsi – il “basilico sacro” tanto apprezzato in India.

Sebbene i pomodori non vengano citati nei testi classici dell’Ayurveda, il loro gusto fruttato e acidulo si è affermato nella cucina ayurvedica moderna. Dal punto di vista ayurvedico, l’effetto leggermente Pitta accrescente dei pomodori può essere bilanciato da erbe armonizzanti come Tulsi e spezie riscaldanti.

La salsa combina i sapori (rasa) dolce, aspro e speziato in una composizione deliziosa ed equilibrata. È altamente versatile – perfetta come base per piatti di verdure, con riso, nei curry o semplicemente come salsa aromatica per la pasta.

• Con Tulsi (Basilico Sacro) per armonia aromatica
• Ricetta ispirata all’Ayurveda con spezie riscaldanti ed equilibranti
• Senza additivi artificiali, vegana e senza glutine
• Uso versatile – dall’indiano al mediterraneo