Per preparare deliziosi piatti al curry secondo l’autentica tradizione indiana: rosola brevemente verdure e/o pollo o carne insieme a cipolla e zenzero fresco nel ghee, poi aggiungi Hot Madras Curry Paste (1-2 cucchiai per porzione) e lascia cuocere a fuoco lento. Per un sapore più intenso, lascia marinare verdure o tofu nella Curry Paste per tutta la notte. Per una salsa cremosa, mescola secondo il gusto crème fraîche, formaggio fresco spalmabile o creamed coconut e lascia sobbollire qualche minuto in più. Servi con riso. Il tuo curry indiano è pronto!