Per la preparazione di deliziosi curry secondo la tradizione indiana originale: rosolate brevemente verdure e/o pollo o carne con cipolle e zenzero fresco nel ghee, poi aggiungete Mild Curry Paste (1-2 cucchiai per porzione) e lasciate sobbollire delicatamente. Per un sapore più intenso, lasciate marinare verdure, pezzi di carne o tofu nella curry paste per tutta la notte. Per una salsa cremosa, aggiungete a piacere crème fraîche, formaggio fresco spalmabile o creamed coconut e lasciate cuocere ancora per qualche minuto a fuoco dolce. Servite con riso. – Ed ecco pronto il vostro curry indiano!