Trikatu è una miscela di spezie tradizionalmente piccante che favorisce la digestione e il metabolismo. È composta da pepe nero, pepe lungo (pippali) e zenzero.

Trikatu – una particolarità ayurvedica

Sebbene Trikatu sia principalmente piccante, il pippali e lo zenzero vengono trasformati in dolce durante il processo digestivo, bilanciando così anche il Pitta.

Trikatu è una miscela eccellente per sostenere le forze digestive e la scomposizione degli alimenti. Inoltre, secondo l'antica conoscenza ayurvedica, Trikatu brucia l'Ama (le tossine del metabolismo), motivo per cui è particolarmente consigliata insieme a pasti pesanti o durante la primavera per depurare l'organismo.