La curcuma è un ingrediente aromatico che dona colore alle pietanze, con un sapore leggermente amaro e un profumo fresco e pepato, usato spesso in curry e miscele di curry. La curcuma ha origine nel Bengala e in Bangladesh.

Ayurveda e curcuma

La curcuma è uno dei prodotti più utilizzati nell’Ayurveda. Al “oro d’Oriente” vengono attribuite proprietà purificanti. È un rimedio apprezzato per la cura della pelle, che grazie al suo impiego acquista luminosità e bellezza.