Come tutte le varietà di cumino, il cumino dei prati (Cumin) contrasta le flatulenze e rende i pasti pesanti più digeribili. È quindi ideale per tutti i legumi e i piatti a base di cavolo.

Aroma pieno nel cumino

Il cumino sviluppa il suo migliore aroma quando viene brevemente tostato nel burro chiarificato (ghee) prima di arricchire una moltitudine di piatti. Si abbina anche bene a lassi salato (bevanda allo yogurt), chutney o sottaceti.