Come tutte le varietà di cumino, il cumino (Cumin) contrasta il gonfiore e rende i pasti pesanti più digeribili. È quindi ideale per tutti i legumi e i piatti a base di cavolo.

Aroma intenso del cumino

Il cumino aromatico sviluppa il suo miglior sapore quando viene brevemente tostato nel burro chiarificato (ghee) e poi aggiunto ai diversi piatti. Si abbina bene anche a lassi salato (bevanda a base di yogurt), chutney o sottaceti.