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Garam Masala Paste, bio
Für Curry Gerichte
Nordindische Curry Paste mit erhitzenden Gewürzen, Tomaten und Ghee, die traditionell für die Zubereitung von herzhaftengemüse- und Fleischgerichten verwendet wird.
Beschreibung
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und /oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann Garam Masala Paste (1-2 Eßlöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren.
Produktdetails
Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Schwarzer Pfeffer*, Curcuma*, Kardamom*, Zimt*, Nelken*, Zwiebeln*, Ingwer*, Asafoetida*, Bockshornklee*, Chili* ), Tomatenmark*, Masoor Dal (Rote Linsen)*, Weinessig*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Rohrohrzucker*, Ghee (Butterfett)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 3-4 Wochen aufbrauchen
Nährwert | Pro 100 g |
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Energie | 619,1 kJ 148 kcal |
Fett | 11,9 g |
davon: | |
Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
davon: | |
Zucker | 1 g |
Eiweiß | 2,8 g |
Salz | 0,5 g |