Ayurveda – la conoscenza della vita

Che cos’è l’Ayurveda

L’Ayurveda è un’antica filosofia di vita completa in sé e un sistema di conoscenza che non mostra corrispondenze con la medicina occidentale e che, secondo i principi della scienza occidentale, non è dimostrabile né verificabile. Le affermazioni sugli effetti degli alimenti sull’equilibrio dei Dosha non sono scientificamente provate. Non si tratta di affermazioni a favore o contro la salute nel senso della medicina occidentale.

L’Ayurveda, il “sapere sulla vita lunga e sana” dell’antica cultura indiana, vecchio di circa cinquemila anni, è un insegnamento olistico sulla salute e una filosofia di vita che considera ogni persona come individuo e mira in modo non dogmatico all’armonia di corpo e anima.

“Ayus” significa vita, “Veda” significa conoscenza o scienza. L’Ayurveda, la “conoscenza della vita”, proviene dall’antica cultura vedica dell’India. I testi più antichi in sanscrito hanno circa 5000 anni e sono stati tramandati oralmente per migliaia di anni. Vasant Lad li descrive nel suo libro “Autoguarigione con l’Ayurveda” con queste parole: “L’Ayurveda è l’arte della vita quotidiana in armonia con le leggi della natura.”

Gli obiettivi

Mantenere o ripristinare l’equilibrio individuale tra corpo e anima di una persona è l’obiettivo dell’Ayurveda. Un’armonia equilibrata del sistema corpo-mente, in relazione alla costituzione personale e alla distribuzione delle energie vitali, significa un aumento della qualità della vita:

Dare anni alla vita, dare vita agli anni.

A tale scopo si utilizzano procedimenti di purificazione del sistema e di rinnovamento dei tessuti, sperimentati per migliaia di anni.

Nella nostra epoca frenetica e dispendiosa in termini di energia, l’Ayurveda sta trovando crescente consenso nelle società moderne, perché i suoi principi offrono un contrappeso a stress, esaurimento e vuoto interiore.

La priorità è la conservazione della salute naturale. Per questo ogni persona dovrebbe evitare abitudini di vita malsane e mirare a mantenere o ripristinare l’equilibrio delle energie vitali. L’Ayurveda comprende un’ampia scienza dell’alimentazione, consigli per uno stile di vita sano e una vasta gamma di integratori alimentari, oltre a metodi di cura e trattamenti specifici. La disciplina regina dell’Ayurveda è la cura purificante “Panchakarma”.

I Dosha

I tre Dosha Vata, Pitta e Kapha sono la base per comprendere l’Ayurveda. Si possono tradurre con il termine “principi funzionali o energetici”. Sulla base della “teoria dei cinque grandi elementi”, l’Ayurveda ritiene che tutto ciò che è percepibile, incluso l’organismo umano, sia composto dai cinque elementi. Etere e aria si combinano in Vata, fuoco e acqua formano Pitta, mentre acqua e terra costituiscono Kapha.

I tre Dosha, con le loro proprietà e funzioni, plasmano le caratteristiche fisiche e mentali di una persona:

• Carattere e personalità
• L’aspetto esteriore
• La tendenza a squilibri fisici e mentali

L’equilibrio individuale di Vata, Pitta e Kapha determina il nostro benessere fisico e mentale. Ogni persona possiede tutti e tre i Dosha, ma nasce con una distribuzione individuale delle tre energie (Prakriti) che determina la sua costituzione di base. Nella maggior parte dei casi domina uno o due Dosha, ma in alcuni casi le tre energie vitali sono equamente distribuite.

Oltre alle costituzioni Vata, Pitta e Kapha, esistono anche tipi combinati di due Dosha, come ad esempio costituzioni Vata-Pitta, Vata-Kapha, Pitta-Kapha, ecc., nonché la cosiddetta costituzione Tridosha. In una persona con costituzione Tridosha, le tre energie vitali sono presenti in equilibrio.

Non esistono costituzioni buone o cattive. Ognuno ha il proprio equilibrio individuale. Finché viviamo in armonia con il nostro equilibrio naturale e secondo la nostra natura innata (Prakriti), sono soddisfatte condizioni importanti per il mantenimento della salute. Ci troviamo in uno stato vigoroso e vitale. Uno squilibrio persistente dei Dosha, cioè una disarmonia dell’equilibrio interno, può disturbare le funzioni naturali che i Dosha svolgono nel corpo. Da ciò possono derivare diversi disturbi.

Le funzioni di Vata, Pitta e Kapha

Le energie dei tre Dosha Vata, Pitta e Kapha rappresentano determinate funzioni fisiche e mentali dell’essere umano. I principi su cui si basa l’Ayurveda non hanno corrispondenza nella medicina occidentale e non sono scientificamente verificabili. Le energie vitali vengono descritte nei testi antichi come segue:

Vata – il principio del movimento

Vata è, ad esempio, responsabile delle attività mentali e fisiologiche nel corpo: respirazione, movimento, percezione sensoriale mentale, eliminazione, sistema nervoso.

Pitta – il principio della trasformazione

Pitta, il principio del fuoco, regola tra l’altro la digestione, la produzione di energia e la temperatura, la regolazione della fame e della sete, ma anche la vista. È inoltre responsabile dell’intelletto e dell’elasticità del corpo.

Kapha – il principio della struttura

Kapha, come principio strutturale, conferisce stabilità, forza e potenza ed è anche responsabile delle qualità di generosità, coraggio e tolleranza.

Quale tipo di Dosha sei?

Le costituzioni pure Vata, Pitta e Kapha si distinguono per caratteristiche tipiche. Qui trovi una panoramica delle caratteristiche dei tre tipi di Dosha in equilibrio e in squilibrio. Forse troverai già qui i primi indizi sulla distribuzione delle tue dominanze dei Dosha.

Il tipo Vata

Proprietà: secco, leggero, freddo, mobile, ruvido, rapido, sottile

In equilibrio:

• Ha una corporatura leggera
• Aumenta di peso con difficoltà
• È creativo, flessibile, eloquente, innovativo
• Ha una mente molto vivace e attenta
• Il clima ideale è caldo e umido
• Ha avversione per il freddo
• Appetito e digestione sono piuttosto variabili

In squilibrio:

• Inizia molte cose ma ha poca resistenza
• Si distrae facilmente, spesso è poco concentrato e dispersivo
• È irrequieto e ha un sonno agitato
• Tende ad avere mani e piedi freddi
• È nervoso e timoroso, con paure e preoccupazioni
• Si esaurisce velocemente
• Segni tipici: disturbi digestivi, mal di testa, acufeni

Il tipo Pitta

Proprietà: caldo, pungente, leggero, fluido, leggermente oleoso, mobile

In equilibrio:

• Ha una corporatura media
• È molto intelligente, acuto e ambizioso
• Ha buone capacità oratorie
• Cerca nuove sfide e ama assumere ruoli di leadership
• Ha un marcato talento organizzativo
• Dispone di un alto livello di energia
• Ha un appetito pronunciato

In squilibrio:

• Tendenza ad imbiancare precocemente e alla caduta dei capelli
• Tende a irritabilità, rabbia e gelosia
• Ha avversione per il caldo
• Tende a sovraccaricarsi
• Segni tipici: infiammazioni, ulcera gastrica, bruciore di stomaco, vampate

Il tipo Kapha

Proprietà: pesante, fresco, morbido, viscoso, lento, solido, liscio, oleoso

In equilibrio:

• Ha una corporatura stabile e robusta
• È metodico, paziente e perseverante
• Ama armeggiare, pianificare e organizzare
• Ha una personalità equilibrata, è la “roccia in mezzo alla tempesta”
• Percepisce la routine come piacevole
• Ha fame moderata ed è un intenditore
• Dorme profondamente e a lungo
• Percepisce il calore come benefico

In squilibrio:

• Digestione rallentata
• Tendenza al sovrappeso
• Tendenza ad avidità, invidia e possessività
• Lentezza e letargia
• Segni tipici: muco in eccesso, obesità, edemi, mancanza di motivazione

Questa panoramica può darti una prima impressione sulla ponderazione dei tuoi Dosha. Per un’analisi costituzionale approfondita e professionale, rivolgiti a un terapeuta ayurvedico esperto.

Cosa porta i Dosha fuori equilibrio?

Vata perde l’equilibrio a causa di:

• Sovraccarico mentale e fisico
• Ritmo quotidiano irregolare
• Andare a letto troppo tardi e dormire troppo poco
• Viaggi
• Clima secco-freddo, ventoso e variabile
• Eccesso di alimenti crudi e secchi

Pitta perde l’equilibrio a causa di:

• Troppa attività mentale
• Pressione del tempo e frenesia
• Rabbia e preoccupazioni
• Consumo di alcol e nicotina
• Calore e eccessiva esposizione al sole
• Eccesso di alimenti caldi, piccanti, acidi e salati

Kapha perde l’equilibrio a causa di:

• Troppa poca attività fisica
• Troppo riposo e sonno
• Clima umido-freddo
• Eccesso di cibi pesanti, freddi, grassi e dolci

Ayurveda e la scelta degli alimenti

Nell’Ayurveda la scelta degli alimenti è una questione di tipo. I cinque elementi terra, acqua, aria, fuoco ed etere si riflettono nell’organismo sotto forma dei tre Dosha Vata, Pitta e Kapha. Un’alimentazione adeguata alla rispettiva costituzione è centrale nell’insegnamento tradizionale.

Nella scienza alimentare ayurvedica, millenaria e tuttavia attuale, vale: il cibo è importante per corpo e mente – e ogni persona necessita di “materie prime” diverse per il proprio equilibrio interiore.

L’Ayurveda distingue sei diversi sapori (Rasa): dolce, acido, salato, piccante, amaro e astringente.

Alcuni esempi:

Dolce: riso, cereali, pasta, carote, patate dolci, dolci, frutta dolce, ghee, miele

Acido: agrumi, aceto, yogurt

Salato: tutti i tipi di sale, sale marino, salgemma

Piccante: pepe, curry, peperoncino, zenzero, aglio, cipolle, ravanello

Amaro: verdure a foglia verde, rucola, tarassaco, spinaci, cicoria, radici amare, fieno greco

Astringente: legumi, carciofi, broccoli, melanzana, melograno

Le sei direzioni di gusto hanno effetti diversi sui Dosha.

Dolce, acido, salato: aumenta Kapha, armonizza Vata

Piccante, amaro, astringente: aumenta Vata, armonizza Kapha

Dolce, amaro, astringente: armonizza Pitta

Acido, salato, piccante: aumenta Pitta

L’Ayurveda raccomanda quindi un’alimentazione equilibrata in relazione ai sei Rasa. Attraverso una scelta consapevole e mirata degli alimenti possiamo mantenere i nostri Dosha in equilibrio.

Un’alimentazione errata, non adatta al proprio tipo, così come influenze ambientali sfavorevoli (tra cui stress e stile di vita non salutare) portano a non digerire correttamente il cibo e, secondo la concezione ayurvedica, ad accumulare il cosiddetto Ama (residui metabolici), che si deposita nei tessuti corporei. Secondo l’Ayurveda, l’Ama compromette l’intelligenza cellulare innata e conduce a disturbi e squilibri del metabolismo.

Nella medicina occidentale il concetto di Ama è sconosciuto e i suoi effetti sulla salute non sono scientificamente verificabili o dimostrabili. Anche se l’eliminazione dell’Ama è un approccio centrale dell’Ayurveda, nella scienza occidentale non esiste prova dell’esistenza e degli effetti sfavorevoli dell’Ama.

Panchakarma – la disciplina regina

La disciplina regina della purificazione interna è la cura Panchakarma. Panchakarma significa, in senso libero, “le cinque azioni”. Cinque diverse applicazioni servono principalmente all’eliminazione dell’Ama (prodotti finali indesiderati del metabolismo), alla purificazione di corpo e mente, alla regolazione del peso e alla ricostruzione delle energie vitali. Infatti l’armonia tra corpo e mente è la base di vitalità, felicità e gioia di vivere.

Lo svolgimento delle cure Panchakarma avviene in cliniche ayurvediche e la durata non dovrebbe idealmente essere inferiore a 14 giorni. La scelta delle procedure di eliminazione viene adattata alla costituzione del paziente, ad eventuali disturbi corporei e allo stato energetico. La cura Panchakarma è suddivisa in tre fasi: fase preparatoria, fase di eliminazione e purificazione, e fase di ricostruzione.

La fase preparatoria

Applicazioni oleose interne ed esterne servono a sciogliere dai tessuti prodotti metabolici finali e tossine ambientali. Internamente l’oleazione avviene con ghee, burro chiarificato, somministrato in combinazione con una dieta specifica. Le applicazioni oleose esterne consistono in massaggi con oli spesso arricchiti, che dovrebbero sciogliere i residui metabolici presenti nei tessuti. Trattamenti termici aggiuntivi mobilitano i residui e ne favoriscono l’eliminazione.

Il trattamento principale

A seconda della diagnosi e del piano terapeutico, vengono utilizzate diverse procedure di eliminazione, adattate con precisione alle condizioni individuali. Durante la fase di purificazione vera e propria, spesso a un giorno di pulizia segue un giorno di riposo rigenerante.

La fase di ricostruzione

Serve a rafforzare il corpo e a riaccendere il fuoco digestivo. Un passaggio graduale a un’alimentazione adatta al tipo e un aumento progressivo dell’attività fisica fanno risvegliare nuovamente le energie vitali.