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Hot Madras Curry Paste, organic
Für leckere Curry Gerichte
Südindische Curry Paste mit feurigen Gewürzen und Tomaten. Verfeinert Dal, Gemüse und Fleischgerichte.
Description
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original indischer Art: Gemüse und /oder Geflügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann Hot Madras Curry Paste (1-2 Eßlöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. Für mehr Geschmack Gemüse oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren. Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!
Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 3 - 4 Wochen aufbrauchen.
Product details
Wasser, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Chili*, Curcuma*, Pfeffer*, Paprika*, Ingwer*, Fenchel*, Lorbeer*, Bockshornklee*, Nelken*), Sesamöl*, Fruchtessig*, Tomatenmark*, Masoor Dal (Rote Linsen)*, Ayurveda Steinsalz, Ghee* (Butterfett), Tamarinden Paste*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 594,4 kJ 142,1 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| davon: | |
| Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Salz | 0,5 g |