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Europäische Ayurveda-Küche
Grundlagen - Typentest - Rezepte
Irene Rhyner, erfahrene Ayurveda-Spezialistin, gibt in diesem Kochbuch zahlreiche Ernährungstipps, bietet zu jedem Rezept Variationsmöglichkeiten und Anregungen für eine ausgleichende Ernährung. Dabei verbindet sie die Elemente von ayurvedischer und europäischer Küche.
Ayurveda und Europa: Man nehme uraltes Heilwissen aus Indien, kombiniere es mit Rezepten aus unserer Heimat und würze mit den Geheimnissen Asiens. Heraus kommt etwas faszinierend Neues.
Das Buch enthält außerdem einen ausführlichen Typentest zur Bestimmung der eigenen Konstitution. Wer seinen Typ kennt, kann jedes Essen für die eigenen Bedürfnisse optimieren.
Product details
Irene Rhyner
Irene Rhyner ist eine der ersten Ayurveda-Expertinnen Österreichs. 20 Jahre lang sammelte sie schulmedizinische Erfahrung als diplomierte Kranken- und Operationsschwester, bevor sie dem Wink des Schicksals folgte und sich für den selbständigen Weg mit Ayurveda in Europa entschied. Ihre Fachkompetenz erlangte sie durch Aus- und Weiterbildungen in der ayurvedischen Lehre im In- und Ausland. Zusammen mit ihrem jahrelangen Ayurveda-Erfahrungschatz bildet dies das Grundgerüst ihres fundierten Ayurveda-Wissens. Seit 1998 arbeitet sie erfolgreich mit Ayurveda und hat bisher über 12000 Klienten betreut. Sie lebt mit ihrer Familie zurzeit hauptsächlich in der Schweiz, bietet Ayurveda-Beratungen und -Programme aber auch in Wien, München und auf Mallorca an.